Am 28. März 2019 organisierte die CDHK-Deutschklasse der Oberstufe im CDI-Labor einen Koch-Abend und zugleich ein ganz besonderes interkulturelles Zusammentreffen: Die 15 Studierenden luden ihre deutschen Kommilitonen ein, um gemeinsam „Jiaozi“ zuzubereiten – die beliebten chinesischen „Knödel“. 20 der deutschen Studierenden folgten der Einladung und kamen so in den Genuss der chinesischen Kulinarik. Herr Thomas Willems, Vizedirektor des CDHK, Frau Schlimbach, Leiterin der Deutschabteilung, und die Chinesischlehrerin Frau LI Li schlossen sich der Gruppe an.
Eifrig ging es zur Sache: Die chinesischen Studierenden zeigten ihren Kommilitonen Schritt für Schritt, wie die verschiedenen Gemüse- und Fleischfüllungen in den dünnen Teig gewickelt wurden. Nachfolgend wurden die Jiaozi in kochendem Wasser kurz gegart. Dabei zeigten die deutschen Studierenden ein hohes Maß an Kreativität – nach dem Motto „Innovation durch Austausch“ entwickelten sie neue Jiaozi-Kreationen.
Ein Höhepunkt des Abends war die parallellaufende Koch-Show, bei der vier versierte chinesische Studierende, zünftig in Kochschürze gekleidet, drei klassische chinesische Gerichte und einen Nachtisch zauberten: Einen Gurkensalat als Vorspeise, süß angemachte Tomaten, ein Rührei-Tomaten-Gericht und einen chinesischen Obst-Dessert.
Die Klößchen mit Stäbchen zu essen, erwies sich für die deutschen Studierenden als Herausforderung, der sie sich auch noch nach dem Essen stellten. Bei einem Geschicklichkeitsspiel wurden Tischtennisbälle zwischen den Stäbchen gehalten und an die Nachbarn weitergegeben. Danach folgte die deutsche Fassung des Spiels: Wie traditionell auf deutschen Kindergeburtstagen wurde ein „Eierlauf“ gestartet, wobei allerdings nicht Eier sondern Tischtennisbälle auf Löffeln balanciert wurden.
Gegen 21.30 Uhr näherte sich die höchst interaktive Veranstaltung ihrem Ende. Ganz nebenbei war neben der chinesischen Kochkunst auch die jeweils fremde Sprache in die Praxis umgesetzt worden.
