Vom 7. bis zum 9. März besuchten internationale Studenten der Tongji-Universität die Stadt Huangshan im Rahmen der Veranstaltung „China kennenlernen“. Organisiert vom China Scholarship Council und ausgerichtet von der Tongji-Universität nahmen 27 internationale Studierende aus 16 Ländern, darunter Deutschland, Italien, Frankreich und den Vereinigten Staaten, an einer dreitägigen Studienreise zur Huizhou-Kultur in die Stadt Huangshan teil.
Nach ihrer Ankunft in Huangshan am Nachmittag des 7. März besuchten die internationalen Studierenden die zum Weltkulturerbe gehörende Stadt Hongcun.
Am Vormittag des 8. März reisten die internationalen Studierenden nach Yixian, um den jahrhundertealten Laden Lao Hu Kaiwen Ink-Fabrik zu besuchen.
Unter der Anleitung eines Bewahrers des immateriellen Kulturerbes erlebten sie den Herstellungsprozess von Huimo und Sheyan aus erster Hand, erlernten die Technik der Vergoldung beim Huimo und versuchten sich im Schnitzen von Tintensteinen.
Am Nachmittag betraten die internationalen Studierenden die historische Stadt Huizhou und lernten dort der tiefgreifende Hintergrund der Huizhou-Kultur kennen.
Am 9. März besuchten die internationalen Studierenden das Huangshan Kolleg, um sich mit Lehrkräften und Studierenden auszutauschen und intensiv in die chinesische traditionelle Kultur einzutauchen. Während eines Kurses zur Teekultur erläuterte ein Teekünstler ausführlich die Essenz der chinesischen Teezeremonie, demonstrierte den kompletten Ablauf der Teezubereitung und präsentierte dabei die eleganten Handgesten. Die internationalen Studierenden beobachteten aufmerksam und probierten die Zubereitung selbst aus. Anschließend nahmen sie an einem Workshop zur Zubereitung der Huizhou-Küche teil. Unter Anleitung eines erfahrenen Kochs lernten sie, wie das traditionelle Huizhou-Gericht „Chòu Guìyú“ hergestellt wird, und beteiligten sich aktiv an der Zubereitung.
Die Veranstaltung „China kennenlernen – Huangshan-Tour“ gehört zu einer Reihe von Aktivitäten der Tongji-Universität, die internationalen Studierenden die chinesische Kultur näherbringen sollen. Ziel ist es, internationalen Studierenden dabei zu helfen, die Geschichte, die Kultur und die gegenwärtige Entwicklung Chinas durch Exkursionen, kulturelle Erfahrungen und akademischen Austausch besser zu verstehen, damit sie zu freundlichen Botschaftern des kulturellen Austauschs zwischen China und der Welt werden.
